INGREDIENTS cold-smoked-salmon-spring-salad

Personer: 2-4

Tilberedningstid: 15 minutter

Salat

  • 200 g (7-8 oz) Attilus koldrøget laks, skåret i mundrette stykker
  • 4-5 kopper blandet babysalat eller rucola
  • 1 kop agurk, i skiver
  • 4-5 radiser, tyndt skåret
  • 1/2 kop sukkerærter (valgfrit)
  • 2-3 spsk frisk dild, hakket

Citron Dijon Dressing

  • 3 spsk ekstra jomfruolivenolie
  • 2 spsk frisk citronsaft
  • 1 tsk Dijon sennep
  • 1 skalotteløg, finthakket
  • Salt og friskkværnet sort peber efter smag