INGREDIENTS olivier-salad-with-salmon-and-salmon-or-trout-caviar

4 annokselle

Pääaineosat

kevyesti suolattu lohi (tai paistettu) 200 g
Lohen tai taimenen kaviaari 100 g
Keskikokoiset perunat (keitetyt) 3
Porkkanat (keitetyt) 2
Tuore kurkku (tai 3 marinoitua kurkkua, jos haluat rohkeamman maun) 2
Munat (kovaksi keitetyt) 3
Pieni omena (hapanimelä) 1
Nippu vihreää sipulia 1
Tillinippu 1

 

Sidoksen vuoksi

Luonnonjogurtti (tai vähärasvainen smetana) 150 g
Dijon-sinappi 1 tl
Suolaa ja pippuria maun mukaan
Sitruunamehu 1 tl