INGREDIENTS salmon-or-trout-caviar-on-mini-pancakes-with-avocado-mousse
för 4 portioner
För minipannkakor
Mjöl | 100 g |
Ägg | 1 |
Mjölk | 150 ml |
Salt | 1 nypa |
Socker | 1 tsk |
Vetabilisk olja (till smeten) | 1 msk |
Vetabilisk olja (för stekning) |
För avokadomoussen
Mogen avokado | 1 |
Gräddost (eller gräddfil) | 50 g |
Citronsaft | 1 tsk |
Salt och peppar efter smak |
För servering
Lax- eller öringkaviar | 100 g |
Färska örter (dill, persilja eller salladslök) för garnering |